| VITIGNO | Vermentino 100% |
|---|---|
| GRADAZIONE | 14,5 % Vol |
| COLORE | Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| PROFUMO | Il bouquet è complesso: fruttato con sentori esotici, floreale con fresche sfumature di fiori bianchi e ginestra, forti richiami alla macchia mediterranea |
| GUSTO | Ricco, rotondo, ed emerge subito una buona freschezza data dalla sostenuta acidità e sapidità |
| CLASSIFICAZIONE | Vermentino di Sardegna DOC |
| CANTINA | Chessa |
MATTARIGA
MATTARIGA
Mattariga è un Vermentino di Sardegna DOC ottenuto da uve Vermentino 100% coltivate su terreni calcarei, collinari a 250 m. slm, con una buona escursione termica che ha consentito di preservarne gli aromi. Basse rese per ettaro ed un’accurata vinificazione hanno permesso di ottenere una buona concentrazione. Fine e delicato l’aroma, equilibrato ed intenso il gusto.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo o abbinato agli antipasti di mare, ai primi piatti tradizionali, alle carni bianche e al baccalà fritto o in salsa verde.
