Descrizione

Queste olive sarde dal profumo speziato e intenso hanno il gusto speciale delle ricette di una volta, preparate con cura durante le lunghe sere autunnali. Dopo essere state raccolte a mano e conservate in salamoia, vengono condite soltanto con olio extravergine di oliva e aromi naturali come prezzemolo, aglio, peperoncino, pomodori secchi e aceto di vino. Il procedimento consente di ottenere un prodotto sano e genuino che mantiene intatte le caratteristiche e la qualità delle materie prime, portando con sé anche gli aromi e il gusto di una terra generosa. Queste olive condite alla sarda, sono una specialità versatile da assaporare come condimento di piatti a base di carne o pesce oppure come elemento di un antipasto a regola d’arte a base di pane carasau, una sfiziosa selezione di salumi e formaggi, l’immancabile calice di vino rosso e delle croccanti sfoglie di pane carasau.