Descrizione

Il profumo della macchia mediterranea, un gusto inconfondibile, una storia antica, un’anima oscura e allo stesso tempo dolce e ricca di sfumature: se il liquore di mirto è divenuto uno dei simboli della Sardegna, è perché racchiude l’essenza di quest’isola straordinaria.Per produrre un liquore di qualità eccelsa, Janas Food seleziona le migliori bacche di mirto del Logudoro. Dopo essere state sottoposte a un’attenta vagliatura, le bacche vengono immesse in infusione e fatte macerare in soluzione idroalcolica, all’interno di serbatoi di acciaio inox, per un periodo di circa due mesi. L’infuso così ottenuto viene separato dai frutti, filtrato e conservato in serbatoi a temperatura costante e controllata per preservare tutte le proprietà organolettiche e la purezza degli aromi.Grazie alle sue proprietà digestive è ideale per essere consumato fresco al termine di un pasto abbondante, ed è perfetto per accompagnare i dolci della tradizione sarda. Oggi, grazie alla creatività degli esperti di settore, è anche utilizzato come ingredienti di cocktail freschi e ricercati.