| GRADAZIONE | 13,5 % Vol |
|---|---|
| COLORE | Giallo paglierino, inizialmente con riflessi verdognoli |
| VITIGNO | Torbato |
| PROFUMO | Leggero aromatico, caratteristico, intenso |
| GUSTO | Sapido, armonico con retrogusto piacevolmente amarognolo ed un giusto equilibrio tra acidità e sapidità minerale |
| CLASSIFICAZIONE | Alghero Torbato DOC |
| CANTINA | Poderi Parpinello |
CENTOGEMME
CENTOGEMME
Poderi Perpinello decide di innestare 100 gemme di Torbato dalle quali sono state prodotte le prime 100 viti. Oggi quelle gemme sono diventate 50.000 piante che coprono una superficie di 11 ettari. Il Torbato è un vitigno originario del bacino dell’Egeo, approdato nella nostra terra durante la dominazione catalana. In Italia si trova solo in Sardegna, nella zona di Alghero.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, accompagna piacevolmente piatti di pesce e carni bianche
