Caralis è un Vino Spumante Brut ottenuto da uve Chardonnay, prodotto dalle Cantine di Dolianova. Il suo bel colore paglierino tenue, il suo profumo elegante e intenso, il buon corpo e il sapore vivace lo rendono un vino ottimo per l’aperitivo, grazie alla sua freschezza floreale. Servito fresco, tra i 6 e gli 8°C, è perfetto gustato entro i due anni dalla vendemmia.