La salsiccia di suino e cinghiale è tra i salumi sardi più prelibati . Si presenta nella classica forma a “ferro di cavallo” ed è insaccata in budello naturale. Aromatizzata con gli aromi tradizionali sardi, è ottima inclusa nell’antipasto di terra e abbinata a un buon fiore sardo e ad un Cannonau di Sardegna.